İstanbul'da doğup büyüyen Yonca Alparslan, yaşamının önemli bir bölümünü estetik ve kültürel belleğin merkezlerinden biri olan Tarihi Yarımada'da geçirdi. Bu zengin kültürel çevre, moda tasarımı ve fotoğrafçılık eğitimleriyle birleşerek sanatçının görsel dilini ve estetik yaklaşımını biçimlendirdi. Uzun yıllar İstanbul'da moda tasarımcısı olarak çalışan Alparslan, yaklaşık dokuz yıldır uluslararası stok görsel platformları için grafik tasarım ve fotoğraf alanında çalışmalar üretmektedir. Tasarım, fotoğraf ve görsel sanatlar alanlarında edindiği disiplinler arası deneyim, günümüzdeki sanat pratiğinin temelini oluşturmaktadır. Çok yönlü yaratıcı üretimini farklı disiplinlerde geliştiren sanatçı, geçmişte kalimba (başparmak piyanosu) odaklı özgün performanslar ve video içerikleri üretmiştir. Günümüzde ise taş oyma sanatçısı olan eşi Hakan Alparslan ile birlikte kurdukları Huluppu Art and Craft markasının görsel kimliğini oluşturmakta, markanın tasarım süreçlerini ve fotoğraf çalışmalarını yürütmektedir. Kariyerini ve yaşamını Kocaeli, Değirmendere'de sürdüren sanatçı, 2023 yılında geleneksel çizim pratiğine güçlü bir dönüş yaptı. Günümüzde çalışmalarını ağırlıklı olarak doğa temalı suluboya eserler üzerine yoğunlaştırmakta, hâlen kuş figürleri etrafında gelişen bir seri üzerinde çalışmaktadır. Eserlerinde doğadaki canlıları seçici bir gerçekçilik anlayışıyla ele alırken, suluboyanın saydam katmanlarından, doğal akışından ve negatif alanın anlatım gücünden yararlanır. Figürlerini belirgin form ve çözünme arasındaki eşikte kurgulayarak, doğanın kendi ritmini, geçiciliğini ve dönüşümünü yalın bir görsel dille yorumlamaktadır. Kendi sanatsal üretiminin yanı sıra çocuklara ve yetişkinlere yönelik yaratıcı sanat atölyeleri düzenleyen Alparslan, sanat eğitmenliğini de aktif olarak sürdürmektedir.